चंडीगढ़, 20 मई: सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लगातार प्रयासों के तहत, खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) पंजाब ने दो दिन तक चलने वाला एक व्यापक राज्यव्यापी पनीर सैंपलिंग अभियान चलाया है।
यह अभियान सोमवार और मंगलवार को स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ. बलबीर सिंह के निर्देशों और FDA पंजाब के कमिश्नर कंवलप्रीत बराड़ की देखरेख में चलाया गया। इस अभियान में डेयरी आपूर्ति श्रृंखला के विभिन्न बिंदुओं को निशाना बनाया गया।
डॉ. बलबीर सिंह ने बताया कि पूरे राज्य में स्थानीय डेयरियों की जांच की गई, जिसके परिणामस्वरूप शहरी और ग्रामीण दोनों क्षेत्रों में डेयरियों, प्रोसेसिंग इकाइयों और खुदरा दुकानों से पनीर के 211 सैंपल इकट्ठा किए गए। स्वास्थ्य मंत्री ने कड़ी चेतावनी जारी करते हुए कहा कि इकट्ठा किए गए सैंपलों को विश्लेषण के लिए मान्यता प्राप्त राज्य खाद्य प्रयोगशाला में भेजा गया है, ताकि किसी भी प्रकार की मिलावट, संदूषण का पता लगाया जा सके और यह जांचा जा सके कि वे निर्धारित मानकों के अनुरूप हैं या नहीं। उन्होंने कहा, “कोई भी खाद्य व्यवसाय संचालक (FBO) यदि नियमों का उल्लंघन करता पाया गया, तो उसके खिलाफ खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के अनुसार कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।”
