पंजाब स्टेट फूड कमीशन के चेयरमैन बल मुकंद शर्मा ने कनाडा में आयोजित एक वैश्विक सेमिनार में पंजाब की कृषि और पोषण व्यवस्था की संभावनाओं को सामने रखा। उन्होंने कहा कि पंजाब में बच्चों और महिलाओं के बेहतर पोषण के लिए 5,000 से अधिक स्कूल न्यूट्रिशन गार्डन और आंगनवाड़ी पोषण वाटिकाओं पर काम चल रहा है।
उन्होंने पंजाब की सर्दियों में पैदा होने वाली गुणवत्तापूर्ण सब्जियों को विदेशी बाजारों तक पहुंचाने की संभावनाओं पर भी बात की। उनके अनुसार अमेरिका, कनाडा, जापान और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में पंजाब की सब्जियों और कृषि उत्पादों के लिए अच्छा बाजार बन सकता है। सेमिनार में फ्रोजन सब्जियों के निर्यात को बढ़ावा देने पर भी चर्चा हुई। ओंटारियो की बिजनेस डेवलपमेंट मंत्री नीना तंगरी ने पंजाब से फ्रोजन सब्जियों के निर्यात की संभावनाओं का समर्थन किया।
इससे किसानों को स्थानीय बाजार से आगे नए खरीदार मिल सकते हैं। साथ ही खाद्य प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन से जुड़े कारोबार को भी बढ़ावा मिलने की उम्मीद है। इससे पंजाब के कृषि क्षेत्र को वैश्विक बाजार से जोड़ने और ग्रामीण रोजगार बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
मुख्य बातें:
- पंजाब में 5,000 से अधिक स्कूल न्यूट्रिशन गार्डन और आंगनवाड़ी पोषण वाटिकाएं विकसित की जा रही हैं।
- सर्दियों की गुणवत्तापूर्ण सब्जियों के निर्यात की संभावनाओं पर चर्चा।
- अमेरिका, कनाडा, जापान और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में बाजार तलाशने पर जोर।
- फ्रोजन सब्जियों के निर्यात से किसानों और कारोबारियों को फायदा मिलने की उम्मीद।
